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원래 전 고기를 무척 좋아하는데 요즘에 광우병, 조류독감으로 인해 좀 꺼려 져서 이제 외식
은 횟집으로 하게 됩니다.
현실적으론 고기를 익혀서 먹으면 괜찮다고 하지만 선뜻 고기집에 발길이 가질 않네요.
여하튼 식생활도 이제 조금씩 변하는 것 같습니다.
우리동네 횟집도 평소에는 그렇게 손님들이 많지 않더니 요즘에는 기다려서
먹을 정도로 외식의 메뉴도 바뀌고 있는가 봅니다.
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한정식이나 고기집에 가면 부요리로 부침개나 잡채등 나름 배고플때 조금이나마
배를 채워주는 요리가 나오는데..
횟집은 술 안주 거리만 나오니 조금은 허접해 보이긴 하네요.
그렇다고 횟집의 특성상 배 부르게 부요리가 나오면 회의 고유의 맛을 못 느낄 수
있으므로 그 정도는 감수해야겠죠..ㅎ
깔끔하고 양이적어서 한 젓가락만 들면 없어질 듯한 요리.
횟집은 여성분들이 자주 가시면 좋을 듯 합니다.
양도 적게 나오고 살 찔 부요리도 별로 없으니까요.^^
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회하면 생각나는 신선한 야채..
횟집에 오면 다른 부요리는 사실상 별로 눈에 안 들어 오긴 하죠.
신선한 야채와 싱싱한 회만 있는면 오케이~.
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생마늘을 다져서 따로 나오네요.
다른 횟집에 가면 보통 마늘을 먹기 좋게 썰어서 나오는데..
ㅎ..알고 보니 이 용도는 초장에 같이 넣어서 먹으라고 준 겁니다.
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다진마늘에 다진파를 넣고 양념장(초장)을 만드니 보기만 해도 침이 고입니다.
' 빨리 먹고 싶어라~.`
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와!~~~~.
드디어 회 입장이요~.
우럭 한 접시가 푸짐합니다.
울 랑님이 회를 좋아하다보니 큰 걸로 시켰더니 ..ㅎ
보기만 해도 배가 부르네요..^^
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각종 양념을 넣어서 만든 초장에 회를 살짝 찍어서~~~.
음~~.
" 맛이 끝내줍니다 "...하하~
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음메~~ 이게 뭐야!..
젓가락으로 살짝 건드려 보니 ..
허걱!...
살아 움직이 듯 꿈틀거립니다.
개불이라고 하던데..
난 도저히 못 먹겠음..기권!..ㅎ
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회 한 접시를 다 비울 쯤 얼큰한 매운탕이 옵니다.
방앗잎과 산초가루를 넣어서 끓인거라 향이 진하고 맛도 깔끔합니다.
여기에 밥 한공기와 같이 먹으면 든든한 저녁식사가 되지요.
예전엔 거의 외식을 고기집에서 하곤 했었는데..
이제 조금씩 우리집도 외식메뉴가 바뀌고 있습니다.
회, 장어구이, 조개구이, 한정식, 갈치구이, 전골 등...
식생활도 바뀌게 되는 것 같아 육고기만 거의 먹던 식습관에서
생선위주의 식단으로 바뀌니, 나름 건강에도 좋아지는 듯 합니다.
하지만 육고기를 아예 안 먹는건 아닙니다.
예전보다 많이 줄어 든 것 뿐이랍니다.
하루빨리 쇠고기문제와 조류독감으로 인한 오리고기,닭고기 문제가
국민들이 안심하고 먹을 수 있도록 빨리 해결책이 나와야 할 듯 합니다.
예전처럼 육고기도 기분 좋게 잘 먹을 수 있었음 하는 바람입니다.